Yuqori sifatli muzlik sirka kislotasi CAS 64-19-7

Sirka kislotasi /əˈsiːtɪk/, tizimli ravishda etanoik kislota /ˌɛthəˈnoʊɪk/ deb ataladi, kislotali, rangsiz suyuqlik va CH kimyoviy formulasiga ega organik birikma.₃COOH (shuningdek, CH sifatida yozilgan₃CO₂H, C₂H₄O₂, yoki HC₂H₃O₂). Sirka hajmi bo'yicha kamida 4% sirka kislotasi bo'lib, sirka kislotasini suvdan tashqari sirkaning asosiy tarkibiy qismiga aylantiradi. U sirka komponenti sifatida tarix davomida kamida miloddan avvalgi III asrdan beri ishlatilgan.

Sirka kislotasi ikkinchi eng oddiy karboksilik kislotadir (chumoli kislotadan keyin). Bu muhim kimyoviy reagent va turli sohalarda sanoat kimyoviy bo'lib, asosan fotografik plyonka uchun tsellyuloza asetat, yog'och elim uchun polivinilatsetat va sintetik tolalar va matolarni ishlab chiqarishda ishlatiladi. Uy xo'jaliklarida suyultirilgan sirka kislotasi tez-tez kichraytirish vositalarida qo'llaniladi. Oziq-ovqat sanoatida sirka kislotasi E260 oziq-ovqat qo'shimchalari kodi bilan kislotalik regulyatori va ziravor sifatida nazorat qilinadi. Biokimyoda sirka kislotasidan olingan atsetil guruhi hayotning barcha shakllari uchun asosiy hisoblanadi. Koenzim A bilan bog'langanda, u uglevodlar va yog'larning metabolizmida markaziy hisoblanadi.

Sirka kislotasiga global talab 2023 yilga kelib yiliga 17,88 million mtni tashkil qiladi. Dunyodagi sirka kislotasining katta qismi metanolning karbonillanishi orqali ishlab chiqariladi. Uni ishlab chiqarish va keyinchalik sanoatda qo'llash ishchilarning sog'lig'iga xavf tug'diradi, shu jumladan tasodifiy terining shikastlanishi va nafas olish natijasida surunkali nafas olish jarohatlari.

Oziq-ovqat sanoatida sintetik sirka tayyorlashda sirka kislota kislotalashtiruvchi, xushbo'ylashtiruvchi va xushbo'y hid sifatida ishlatiladi, sirka kislotasi suv bilan 4-5% gacha suyultiriladi va turli xil xushbo'y moddalar qo'shiladi. Ta'mi alkogolli sirkaga o'xshaydi va ishlab chiqarish vaqti qisqa va narxi arzon. Nordon agent sifatida, tegishli foydalanish ishlab chiqarish ehtiyojlariga ko'ra, aralash ziravorlar, sirka, konserva, jele va pishloq tayyorlash uchun foydalanish mumkin. Bundan tashqari, u tutatqi sharobining xushbo'y hidini oshirishi mumkin.

1). Alyuminiy qotishma barabanlarga yoki plastik barabanlarga qadoqlangan. Katta miqdorda temir yo'l tankerlari tashiladi, ba'zida sirka kislotasini tashish uchun barjalar ham ishlatiladi. Sirka kislotasi olov va issiqlik manbalaridan uzoqda saqlanishi va tashilishi kerak, shuningdek, oksidlovchi moddalar va ishqorlar bilan saqlanmasligi va aralashtirilmasligi kerak. Sirka kislotasini saqlash uchun idish muhrlangan va yong'inga chidamli va portlashdan himoyalangan bo'lishi kerak.

2). Saqlash bo'yicha ehtiyot choralari Salqin, shamollatiladigan omborda saqlang. Yong'in va issiqlik manbalaridan uzoqroq tuting. Qattiqlashuvning oldini olish uchun qishda saqlash haroratini 16 darajadan yuqoriroq tuting. Idishni yopiq holda saqlang. U oksidlovchi moddalar va ishqorlardan alohida saqlanishi va aralashmasligi kerak. Portlashdan himoyalangan yoritish va shamollatish moslamalaridan foydalaning. Uchqun hosil qilish oson bo'lgan mexanik uskunalar va asboblardan foydalanishni taqiqlang. Saqlash joyi qochqinning favqulodda davolash uskunalari va tegishli boshpana materiallari bilan jihozlangan bo'lishi kerak.

Sirka kislotasining kristall tuzilishi molekulalar vodorod bog'lari bilan bog'langanligini ko'rsatadiki, ular dimerlarni (shuningdek, dications deb ham ataladi) hosil qiladi, ular 120 daraja bug 'holatida ham mavjud. Dimerlar juda barqaror va muzlash nuqtasi depressiyasining molekulyar og'irligini aniqlash va rentgen nurlari difraksiyasi orqali ko'rsatildiki, kichik molekulyar og'irlikdagi karboksilik kislotalar, masalan, chumoli kislotasi va sirka kislotasi, qattiq holatda, suyuq holatda, dimerik shaklda mavjud. va hatto bug 'holatida ham. Sirka kislotasi suvda eritilganda, dimerlar orasidagi vodorod aloqalari tezda buziladi. Boshqa karboksilik kislotalar ham xuddi shunday dimerizatsiya hodisalariga ega.

Issiq teglar: yuqori sifatli muzli sirka kislotasi cas 64-19-7, Xitoyning yuqori sifatli muzli sirka kislotasi 64-19-7 ishlab chiqaruvchilar, yetkazib beruvchilar